Carne de cerdo frita en manteca con ingredientes y semi deshebrada.

Clave: 1111165

Ingredientes: Carne de cerdo 72%, agua 20%, manteca de cerdo 7%, sazonadores 0.3% (sal, fosfato de sodio, azúcar, sólidos de miel de maíz, ácido cítrico), cebolla en polvo, almidón de maíz, almidón de papa, ajo en polvo, pimienta blanca

Corte: Espaldilla de cerdo sin hueso

Forma: Carne semi deshebrada

Presentación: Fresco

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: 500 gr

Bolsa por caja: 40

Peso caja: 20 kg

Vida de anaquel: 75 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Carne cocida, deshebrada, frita con manteca e ingredientes.

Clave: 1111163

Ingredientes: Carne de cerdo 55%, agua 23%, manteca de cerdo 14%, vinagre 4%, mezcla de chile en polvo 2.4%, sal yodatada 1.2%, especias

Corte: Espaldilla de cerdo sin hueso

Forma: Carne semi deshebrada

Presentación: Fresco

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: 500 gr

Bolsa por caja: 40

Peso caja: 20 kg

Vida de anaquel: 75 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Carne de cerdo frita en manteca con ingredientes y semi deshebrada.

Clave: 1111913

Forma:Son trozos irregulares, semi deshebrados.

Presentación: Fresco

Empaque: El producto se empaca en bolsa termoformada y cerrada al alto vacío. La bolsa se coloca en una charola plastica y con sleeve.

Bolsa: 1 libra

Bolsa por charola: 2

Peso por caja: 9.1 kg

Número de charolas por caja: 10

Grasa con carne en trozos medianos y frita.

Clave: 1111906

Ingredientes: Grasa de cerdo, sal yodatada, leche parcialmente descremada, fosfato disódico, carragenina, vitamina A y D, grasa butírica, proteína de leche.

Corte:Grasa de cerdo

Forma: Trozos medianos

Presentación: Fresco

Empaque: En Bolsa y sellado alto vacío

Bolsa: Variable, Granel

Bolsa por caja: 30

Peso caja: 7.5 kg

Vida de anaquel: 60 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Carne de cerdo frita en manteca con ingredientes y semi deshebrada.

Clave: 1111912

Ingredientes: Carne de cerdo, agua, manteca de cerdo, vinagre, mezcla de chiles en polvo, sal yodatada, especias.

Empaque: Bolsa preformada y cerrada al alto vacio. dos bolsas se colocan en una charola plastica y con sleeve.

Bolsa: 454 gr

Bolsa por caja: 2

Número de charolas por caja: 10

Pero caja: 9.1 kg

Vida de anaquel: 75 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Carne cocida en salsa, deshebrada, mezclada con salsa.

Clave: 1111166

Ingredientes: Carne de cerdo 42%, agua 31%, jugo de naranja 7.2% (jugo de naranja de concentrado rehidratado, fructuosa, ácido cítrico, ácido ascórbico), pasta de achiote 5.5% (achiote, sal yodatada, ajo, orégano, condimentos, vinagre, 0.1% de benzoato de sodio como conservador), vinagre 4.3%, sal 1%, cebolla polvo 0.8%, limón polvo0.2% (maltodextrina, almidón de maíz, extractos naturales, acido cítrico y BTH), pimienta polvo, ajo polvo, orégano polvo, laurel polvo.

Corte: Espaldilla de cerdo sin hueso

Forma: Carne deshebrada

Presentación: Fresco

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: 500 gr

Bolsa por caja: 40

Pero caja: 20 kg

Vida de anaquel: 75 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Manteca de cerdo filtrada que se obtiene de la elaboración de chicharrones, se empaca en recipientes de plástico transparente, se tapa a presión, se le coloca en la tapa un cintillo de seguridad, se conserva en refrigeración.

Clave: 1111895

Ingredientes:Grasa de cerdo, sal yodatada, leche parcialmente descremada, fosfato disódico, carragenina, vitamina D y A, grasa butírica, proteína de leche.

Corte: Grasa de cerdo

Forma: Cremosa y solida

Presentación: Fresco

Empaque: Recipiente de plástico con tapa a presión

Peso: 900 gr

Recipientes por caja: 15

Pero caja: 13.5 kg

Vida de anaquel: 90 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Salchicha con carne de cerdo, condimentada, embutida en tripa natural de cerdo, sostenida en un hueso y cocida.

Clave: 2111253

Ingredientes: Carne de cerdo 83.3%, agua 13.4%, sal yodatada, dextrosa, especias, azúcar, mezcla de fosfatos 0.25%, glutamato monosódico 0.2%, eritorbato de sodio 0.1%, sorbato de potasio 0.09%, humo liquido, ácido fumárico 0.06%, soya 0.05%, sulfitos 0.05%, inosinato disódico 0.02%, nitrito de sodio 0.008%.

Corte: Espaldilla de cerdo sin hueso

Forma: Tramo tubular

Presentación: Congelado

Empaque: En bolsa formada con vacio total

Piezas: 10

Peso: 500 gr

Bolsa por caja: 318

Peso caja: 9 kg

Vida de anaquel: 1 año

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a -20° a -18°C

Lomo sin hueso marinado con ingredientes, horneado y ahumado.

Clave: 1111391

Ingredientes: Agua, sal yodatada, almidón de trigo, lactato de potasio y diacetato de sodio, aislado de soya, fosfato de sodio, azúcar, carragenina, mezcla de oleorresina y aceites escenciales, proteína vegetal hidrolizada, levadura de cerveza, glutamato monosódico, benzoato de sodio, y sorbato de potasio, eritorbato de potasio, sabor humo, nitrito de sodio, colorante artificial. Contiene soya, glutamato monosódico.

Corte: Lomo sin hueso

Forma: Forma natural del lomo

Presentación: Fresco

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: Variable

Bolsa por caja: Variable de 5 a 7 bolsas

Peso caja: Variable

Vida de anaquel: 60 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Es mitad de pierna, sin cuero, sin grasa, sin hueso, marinada y horneada.

Clave: 2111389

Ingredientes: Pierna trasera del cerdo, agua, sal yodatada, sólidos de la leche, azúcar, carragenina, mezcla de fosfatos, especias, eritorbato de sodio, humo liquido, benzoato de sodio, goma xantana, sorbato de potasio, glutamato monosódico, nitrito de sodio.

Corte: Pierna sin hueso

Forma: Forma natural Ovalada e irregular

Presentación: Congelado

Empaque:

• Malla de algodón
• Bolsa y sellada al alto vacío
• Malla roja plástica que cubre al producto.

Bolsa: Variable

Bolsa por caja: 4

Peso caja: Variable

Vida de anaquel: 365 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a -18° a -21°C

Lomo de cerdo relleno con piña en trozos, uva pasa y especias ,embutido en malla de algodón y horneado.

Clave: 2111390

Ingredientes: Lomo de cerdo 56.43%, agua 18.6%, relleno piña 17.45% (piña, azúcar, agua, almidón de maíz modificado, ácido cítrico, y benzoato de sodio), uva pasa 2.36%, almidones 1.22%, sal yodatada, colorante caramelo 1V, gluten de trigo, proteína aislada de soya 0.62%, jugo de manzana, mezcla de fosfatos 0.3%, carragenina 0.17%, especias, eritorbato de sodio 0.05%, benzoato de sodio 0.04%, sorbato de potasio 0.02%, nitrito de sodio 0.005%.

Corte: Caña de lomo

Forma: Cilíndrica uniforme

Presentación: Congelado

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: Variable

Bolsa por caja: 14 piezas

Peso caja: Variable

Vida de anaquel: 365 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a -18° a -21°C

Pierna de cerdo sin hueso, sin grasa, en filetes de 5 a 7mm de grosor y adobada con ingredientes.

Clave: 1112920

Ingredientes: Carne de cerdo, agua, sal, azúcar, mezcla de chiles, harina de maíz, almidón de maíz, semilla de mostaza, mezcla de especias, acido cítrico, mezcla de colores artificiales (amarillo 5 y 6, rojo 40), aceites esenciales, y oleorresinas, lactato de potasio, vinagre, mezcla de fosfatos, dextrosa, benzoato de sodio, diacetato de sodio.

Corte: Pierna sin hueso

Forma: Carne en filetes de 5 a 7 mm de grosor

Presentación: Fresco

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: 5 kg

Bolsa por caja: 5

Peso caja: 25 kg

Vida de anaquel: 24 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Cabeza de lomo en filetes y adobada con ingredientes.

Clave: 1112912

Ingredientes: Carne de cerdo 72%, agua 20%, manteca de cerdo 7%, sazonadores 0.3% (sal, fosfato de sodio, azúcar, sólidos de miel de maíz, ácido cítrico), cebolla en polvo, almidón de maíz, almidón de papa, ajo en polvo, pimienta blanca

Corte: Cabeza de lomo

Forma: Filetes con grosor de 8mm

Presentación: Fresco

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: 500 gr

Bolsa por caja: 20

Peso caja: 10 kg

Vida de anaquel: 24 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Lomo relleno con ciruela, nuez y especias, embutido en malla de algodón y horneado.

Clave: 2111374

Ingredientes: Lomo de cerdo, agua, relleno ciruela (ciruela pasa, agua, azúcar, almidón de maíz modificado, canela molida, acido cítrico, benzoato de sodio), nuez, colorante caramelo, gluten de trigo, almidones, sal yodatada, proteína aislada de soya, azúcar, jugo de manzana, especias, mezcla de fosfatos, carragenina, eritorbato de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio, nitrito de sodio.

Corte: Caña de lomo

Forma: Cilíndrica uniforme

Presentación: Congelado

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: Variable

Bolsa por caja: 14 piezas

Peso caja: Variable

Vida de anaquel: 365 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a -18° a -21°C

Lomo relleno con champiñones, tocino y especias, embutido en malla de algodón y horneado..

Clave: 2111372

Ingredientes: Lomo de cerdo 56.7%, agua 18.6%, champiñón 11.8% (sal, ácido cítrico y ácido ascórbico), tocino ahumado 5.93% (sal, agua, azúcar, mezcla de fisfatos, eritorbato de sodio, proteína hidrolizada, sabor humo, nitrito de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio), colorante caramelo 1V, gluten de trigo, almidones, mezcla de fosfatos 0.3%, carragenina 0.17%, eritorbato de sodio 0.05%, benzoato de sodio 0.04%, sorbato de potasio 0.02%, nitrito de sodio 0.005%.

Corte: Caña de lomo

Forma: Cilíndrica uniforme

Presentación: Congelado

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: Variable

Bolsa por caja: 14 piezas

Peso caja: Variable

Vida de anaquel: 365 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a -18° a -21°C

Lomo de cerdo con hueso costilla, sin espinazo, rebanado y congelado individual.

Clave: 1111024

Ingredientes: Lomo con hueso.

Corte: Lomo con hueso

Forma: Forma natural

Presentación: Congelado

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: Variable

Bolsa por caja: 28

Peso caja: Variable

Vida de anaquel: 365 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a -18° a -21°C

Lomo de cerdo sin hueso y rebanado.

Clave: 2112161

Ingredientes: Lomo de cerdo

Corte: Lomo sin hueso

Forma: Chuleta con medida largo 13.5cm x alto 7.0cm

Presentación: Congelado

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Bolsa: Variable

Bolsa por caja: 55

Peso caja: Variable

Vida de anaquel: 365 días

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a -18° a -21°C

Chicharrón de cerdo natural, Disfruta el sabor diferente de nuestra novedosa presentación de chicharrón de cerdo natural; una original y deliciosa botana para toda ocasión.

Ingredientes: Cuero de cerdo, aceite vegetal y sal yodada.

Bolsa: 115 grs

Grasas y recortes de cerdo de tamaño variable con magro libre de corte de piel proveniente de las diferentes áreas del cerdo. Cocido a temperaturas entre 80°C a 90°C agregándole la receta secreta utilizando productos de primera calidad.

Clave: 2105762

Ingredientes: Grasa de cerdo, sal cura y benzoato de sodio como conservador

Corte: Espaldilla de cerdo sin hueso

Forma: Carne semi deshebrada

Presentación: Envasada al alto vacío en empaque termo-formado flexible o rígido y sellado. Tipo Carita.

Empaque: Bolsa termo formada, sellada alto vacío

Peso por empaque: 450g aproximado

Cantidad por caja: 70

Vida de anaquel: 6 meses en condiciones óptimas, excelente manejo y sin pérdida de vacío.

Almacenamiento: Cámara de conservación de refrigerados a 0° a 4°C

Son rebanadas de pierna trasera de cerdo, fresca, grosor a 5 mm, empaque en bolsa preformada con peso aproximado a 400 grs y sellada con vacío total.

Clave: 1112958

Forma: Es la forma natural de la pulpa negra (inside) o pulpa larga (outside).

Presentación: son rebanadas de pulpa de pierna de tamaño natural, con color rosa brillante, textura firme, fresco, libre de moretones y cualquier material extraño.

Son cubos de pierna trasera de cerdo, fresca, empaque en bolsa preformada y sellada con vacío total.

Trozos de pierna trasera de cerdo, fresca, con peso objetivo de 400 grs, empaque en bolsa preformada y sellada con vacío total.

Clave: 1112960

Forma: Al hacer el corte que sea tipo rectángulo sin hacer recto los lados o extremos. Se usará la pulpa bola.

Presentación: es un trozo de pulpa de pierna, desgrasado 100%, con color rosa brillante, textura firme, fresco, libre de moretones y cualquier material extraño.